I nutrizionisti sottolineano che 1 kg di tessuto adiposo equivale a circa 7700 kcal. È bene ricordare, tuttavia, che il tessuto adiposo, oltre al grasso, è composto anche da acqua e cellule di sostegno, che ne costituiscono la struttura e ne assicurano l’irrorazione sanguigna.
Quante calorie si bruciano camminando?
Questo dipende da una serie di fattori, come la velocità di camminata, la lunghezza del passo o le caratteristiche del percorso: se si tratta di un sentiero pianeggiante o di un terreno montuoso, se si cammina sull’asfalto o sulla sabbia della spiaggia. Anche il peso corporeo ha la sua importanza. Più una persona è pesante, più energia consuma mentre cammina.
Quanti passi per un chilogrammo di grasso?
Supponendo che per bruciare 1 kg di tessuto adiposo sia necessario un deficit di circa 8.000 kcal e che 10.000 passi corrispondano a 250-450 kcal, occorrono 180-290.000 passi per eliminare un chilogrammo di grasso. In pratica, ciò significa 3-4 settimane di camminate quotidiane da 10.000 passi. Si tratta ovviamente di un modello semplificato, che non tiene conto delle variazioni di ritmo o dell’adattamento metabolico.
Adattamento metabolico e NEAT
In caso di deficit calorico prolungato, l’organismo è in grado di ridurre il metabolismo basale: si tratta del cosiddetto adattamento metabolico. Dopo alcune settimane, lo stesso sforzo comporta un minor consumo energetico. A ciò si aggiungono i cambiamenti nell’appetito e nell’attività spontanea (NEAT), ovvero quei piccoli movimenti che bruciano calorie. Per risparmiare energia, l’organismo può limitare i gesti o il dimenarsi. Il risultato? La semplice equazione “calorie meno calorie” non porta sempre alla perdita di grasso.
Vale la pena camminare non solo per dimagrire
Camminare regolarmente non significa solo bruciare calorie. Camminare regolarmente migliora la pressione arteriosa, il profilo lipidico (LDL, HDL), la sensibilità all’insulina, la salute delle articolazioni e la densità ossea. È un’attività a basso rischio di infortuni, indicata soprattutto per le persone in sovrappeso, gli anziani e i principianti. Migliora la qualità del sonno e riduce lo stress. Anche se non ci farà dimagrire, la nostra salute trarrà sicuramente grandi benefici dalle passeggiate quotidiane.
